一口ごとに、嬉しさが溢れる

厳選した素材
クロワッサンのための
小麦とバター

当店の焼きたてクロワッサンは最初から店内で作られており、すべての工程が正確に組み合わされて最高の出来栄えとなっています。

最高級の材料を使用し、見た目が美しいだけでなく味も素晴らしい製品を提供できるよう努めています。

少ししか作れません

彼らのクロワッサンは、特製のサワードウスターターと、シャラント＝ポワトゥー地方のカルト的なモンテギュバターを使って作られています。独特の酸味のある味は大変人気があり、毎日最大 200 個のバッチがすぐに売り切れてしまいます。
セバスチャン・デガルダンはパン職人になる前、有名な三ツ星トロワグロを含むフランスで最も評価の高いレストランで働いていました。ですから、クロワッサンに目を向けたとき、彼がその味をさらに高める方法を見つけたのも不思議ではありません。ほんのりトースト、ほんのりナッツ、ほんのりコーヒーの香り。これらのクロワッサンは真の愛好家向けです。